Mikrobiologie Task Force
Wir unterstützen Lebensmittelunternehmen bei Kontaminationen, Keimproblemen und mikrobiologischen Krisenfällen – vor Ort, strukturiert und belastbar.
Wenn Unsicherheit zum Risiko wird
Typische Situationen
- Listerienbefund in Produkt oder Umwelt
- Wiederkehrende mikrobiologische Auffälligkeiten
- Biofilm-Verdacht
- Kontaminationsverdacht in Produktion
- Behörden- oder Kundenbeanstandung
- Rückruf- oder Krisensituation
Unsere Leistungen der Mikrobiologie Task Force
Sofortige Vor-Ort-Unterstützung
Wenn Zeit kritisch wird.
- Unterstützung direkt im Betrieb
- Erste Risikoeinschätzung
- Priorisierung von Sofortmaßnahmen
- Krisenbegleitung
Ziel: Orientierung und Stabilität gewinnen.
Ursachenanalyse & Prozessverfolgung
Wenn die Ursache gefunden werden muss.
- Prozessverfolgung
- Anlagenbeprobung
- Bewertung kritischer Kontrollpunkte
- Identifikation möglicher Eintragsquellen
Nicht Vermutungen, sondern belastbare Erkenntnisse.
Biofilm- & Kontaminationsanalyse
Wenn Befunde wiederkehren.
- Biofilm-Monitoring
- Hot-Spot-Analyse
- Hygienebewertung
- Sanierungsstrategien
Mit Fokus auf nachhaltige Ursachenbeseitigung.
Erweiterte Diagnostik
Wenn Standardanalysen nicht ausreichen.
- Rapid-Probenahme
- Wachstumsmonitoring
- Whole Genome Sequencing (WGS)
- Mikrobiom-Analysen
In Zusammenarbeit mit spezialisierten Partnerlaboren.
Lage bewerten
Fakten erfassen. Risiken einschätzen.
Ursache identifizieren
Prozesse analysieren. Hot-Spots lokalisieren.
Maßnahmen umsetzen
Sanierung begleiten. Risiken reduzieren.
Erfahrung ersetzt Vermutungen.
Je früher die Ursache identifiziert wird, desto schneller lassen
sich Risiken begrenzen und Maßnahmen einleiten.
- Sofortige Ersteinschätzung
- Unterstützung vor Ort
- Ursachenanalyse & Beprobung
- Biofilm- und Hot-Spot-Analyse
- Fachliche Begleitung bei kritischen Befunden
Vertraulich · Unverbindlich · Schnelle Rückmeldung
Kritische Befunde brauchen belastbare Entscheidungen
Immer dann, wenn mikrobiologische Auffälligkeiten, Kontaminationen oder kritische Befunde auftreten und eine schnelle fachliche Bewertung erforderlich ist. Je früher Ursachen identifiziert werden, desto schneller lassen sich Risiken begrenzen und wirksame Maßnahmen einleiten.
Ja. Je nach Situation unterstützen wir Unternehmen direkt vor Ort bei Anlagenbegehungen, Prozessanalysen, Probenahmen und Ursachenuntersuchungen. Ziel ist eine schnelle und belastbare Einschätzung der Situation.
Wir bewerten nicht nur einzelne Laborergebnisse. Wir analysieren Prozesse, Anlagen, Umgebungen und mögliche Ursachen, um die Quelle eines Problems systematisch zu identifizieren und konkrete Handlungsempfehlungen abzuleiten.
Ja. Bei Ressourcenengpässen oder Vakanz im Qualitätsmanagement übernehmen wir interimistisch Verantwortung, priorisieren Maßnahmen, stabilisieren Auditprozesse und führen Teams operativ bis eine nachhaltige Lösung etabliert ist.
Bei kritischen Situationen bemühen wir uns um eine schnelle Erstbewertung und stimmen das weitere Vorgehen individuell mit dem Unternehmen ab. Je nach Fragestellung kann die Unterstützung remote oder direkt vor Ort erfolgen.
Wenn kritische Befunde auftreten, zählt Erfahrung.
