Food Defence Konzept – Schutz vor vorsätzlicher Manipulation & Sabotage
Wir unterstützen Lebensmittelunternehmen dabei, Produkte, Prozesse und Standorte systematisch vor vorsätzlicher Verunreinigung, Sabotage und unberechtigtem Zugriff zu schützen.
Typische Anlässe:
- Anforderungen aus IFS Food Defence oder BRCGS
- Vorbereitung auf Audits oder behördliche Prüfungen
- Identifizierte Sicherheitslücken oder konkrete Vorfälle
- Neue Produkte, Prozesse oder Standortveränderungen
- Unsicherheiten im Team zu TACCP und Food Defence Anforderungen
Ein FIT-Format Food Defence ist sinnvoll, wenn Anforderungen aus IFS oder BRCGS zu Food Defence bestehen, ein Audit oder eine Behördenprüfung ansteht, Sicherheitslücken oder Vorfälle im Betrieb aufgetreten sind oder neue Prozesse, Standorte oder Produkte ein erhöhtes Risikoprofil mitbringen.
Sie erhalten eine fundierte theoretische Einführung zu Food Defence, TACCP und normativen Anforderungen. Gemeinsam analysieren wir Ihren Standort, Ihre Prozesse und Zugangssituationen – und entwickeln daraus einen priorisierten Maßnahmenplan sowie einen auditkonformen Food Defence Plan.
Das FIT-Format arbeitet direkt an Ihrem Standort, Ihren Prozessen und realen Bedrohungsszenarien. Wir kombinieren Risikoanalyse, Standortbegehung und Workshop – keine Theorie von der Stange, sondern Lösungen, die in Ihrem Betrieb funktionieren.
Je nach vorgefundener Situation erhalten Sie einen Food Defence Assessment Report, einen Maßnahmenplan mit Fristen und Verantwortlichkeiten, einen auditkonformen Food Defence Plan und/oder eine Prüfcheckliste sowie bei Bedarf ein Konzept für Mitarbeiterschulungen.
Dr. Andrea Dreusch und ihr Team melden sich mit einer ersten fachlichen Einschätzung.
Vertraulich · Unverbindlich · Rückmeldung innerhalb von 24 Stunden