Workshops & Praxisformate für Lebensmittelsicherheit
FIT-Formate
Praxisorientierte Workshops für Audits, HACCP, Food Defence, Deklaration und Krisenmanagement.
In zwei intensiven Tagen arbeiten wir direkt an Ihren Prozessen, Dokumenten und Systemen – mit konkreten Ergebnissen statt reiner Theorie.
Audit-FIT
Audit-Fit macht aus Unsicherheit einen prüfbaren Ablauf. Gemeinsam trainieren wir Auditlogik, Antworten, Rollen und Maßnahmen – praxisnah, wirksam und auditkonform.
Food Defence Konzept
Wir unterstützen Lebensmittelunternehmen dabei, Produkte, Prozesse und Standorte systematisch vor vorsätzlicher Verunreinigung, Sabotage und unberechtigtem Zugriff zu schützen – von der Risikoanalyse bis zum auditkonformen Food Defence Plan.
Deklarations-FIT
Systematische Prüfung Ihrer Etiketten und Produktinformationen – von der LMIV-Konformität bis zur nachhaltigen Absicherung Ihrer Kennzeichnung.
Audit & CAPA-FIT
Individuell konzipierte Praxisformate zur strukturellen Vorbereitung auf Audits, Optimierung von CAPA-Systemen oder realitätsnahen Krisensimulationen.
HACCP für Expert:innen
Vertiefungs-Workshop für HACCP-Profis: Systeme kritisch prüfen, Validierung sauber dokumentieren und blinde Flecken systematisch identifizieren.
Kultur & Mikrobiologie
Praxisformate für eine wirksame Lebensmittelsicherheitskultur, fundiertes Fachwissen und nachhaltige Verhaltensänderungen.
Food Safety Culture Plus
Ganzheitliches Praxisprogramm zur Entwicklung und messbaren Verankerung einer wirksamen Lebensmittelsicherheitskultur – von der Analyse bis zur nachhaltigen Integration in Ihr Managementsystem.
Mikrobiologie Grundlagen
Kompaktes Online-Format für Einsteiger ohne naturwissenschaftlichen Hintergrund. Verständliche Einführung in Bakterien, Keimzahlen, Temperaturführung und Mindesthaltbarkeit.
Wenn es ernst wird, brauchen Sie Struktur.
