Workshops & Praxisformate für Lebensmittelsicherheit
Für Audits, Krisen, HACCP und Food Safety Culture.
Food Defence Konzept
Wir unterstützen Lebensmittelunternehmen dabei, Produkte, Prozesse und Standorte systematisch vor vorsätzlicher Verunreinigung, Sabotage und unberechtigtem Zugriff zu schützen – von der Risikoanalyse bis zum auditkonformen Food Defence Plan.
Deklaration, Kennzeichnung & Rechtssicherheit
Systematische Prüfung Ihrer Etiketten und Produktinformationen – von der LMIV-Konformität bis zur nachhaltigen Absicherung Ihrer Kennzeichnung.
FIT-Formate
Individuell konzipierte Praxisformate zur strukturellen Vorbereitung auf Audits, Optimierung von CAPA-Systemen oder realitätsnahen Krisensimulationen.
Food Safety Culture Plus
Ganzheitliches Praxisprogramm zur Entwicklung und messbaren Verankerung einer wirksamen Lebensmittelsicherheitskultur – von der Analyse bis zur nachhaltigen Integration in Ihr Managementsystem.
Mikrobiologie Grundlagen
Kompaktes Online-Format für Einsteiger ohne naturwissenschaftlichen Hintergrund. Verständliche Einführung in Bakterien, Keimzahlen, Temperaturführung und Mindesthaltbarkeit.
HACCP für Expert:innen
Vertiefungs-Workshop für HACCP-Profis: Systeme kritisch prüfen, Validierung sauber dokumentieren und blinde Flecken systematisch identifizieren.
Wenn es ernst wird, brauchen Sie Struktur.
