Über uns

Ein Team aus +50 Food Safety Senior Experts

Senior-Expertise aus Jahrzehnten Praxis

Auditor:innen, QM-Leitungen, Mikrobiolog:innen, Lebensmittelchemiker:innen, Lebensmitteltechnolog:innen

Keine Berufseinsteiger!

Vier-Augen-Prinzip & Backup-Struktur

Gerade bei kritischen Themen arbeiten wir nicht allein, sondern abgestimmt im Team

Lösungen statt Präsentationen

Wir arbeiten direkt an Ihren Systemen, Prozessen und realen Situationen

Schnell, präzise, unabhängig

Kein Konzernapparat, sondern direkte, klare Unterstützung

Andreas Müller

Arne Salig

Ben Buhlmann

Bettina Massenbach

Carla Ruffinoa

Christian Storch

Christian Wiechmann

Christoph Skirde

Daniela Jäger

Dirk Reimerdes

Doris Brandes

Dr. Andrea Dreusch

Dr. Thomas Abert

Dr. Yezid Trebert-Häberlin

Elisabeth Eglseer

Helmut Lansbergen

Helmut Roike

Jennifer Ziegler

Judith Magono

Julia Hildebrant

Karen Everding

Maike Grünebaum

Mario Mai

Mario Straub

Michael Brieber

Peter Stauch

Peter Wagner

Petra Becht

Richard Röhlig

Sabine Herrmann

Carla Ruffinoa

Bettina Massenbach

Ben Buhlmann

Arne Salig

Andreas Müller

Jetzt kontaktieren
Wie wir arbeiten
Wir arbeiten nicht an Konzepten, sondern an Ihrer Realität.
  • Wir analysieren nicht nur Dokumente, sondern echte Abläufe
  • Wir testen Systeme unter realen Bedingungen
  • Wir identifizieren Ursachen, nicht nur Symptome
  • Wir bleiben dran, bis Lösungen greifen
Wofür wir stehen
Lebensmittelsicherheit ist kein theoretisches Thema.

Steigende Anforderungen, komplexe Lieferketten und wachsender regulatorischer Druck stellen Unternehmen täglich vor neue Herausforderungen.

  • Sicherheit schaffen, wo Unsicherheit besteht
  • Klarheit schaffen, wo Komplexität überfordert
  • Lösungen liefern, wo andere nur analysieren
Unser Ziel
Die zentrale Anlaufstelle für Lebensmittelsicherheit.

Wir wollen die erste Adresse für Unternehmen sein, die:

  • Unterstützung bei Audits benötigen
  • externe Expertise für kritische Themen suchen
  • kurzfristig erfahrene Unterstützung brauchen
  • ihre Systeme stabil und zukunftssicher aufstellen wollen
Warum Unternehmen zu uns kommen
  • weil interne Lösungen nicht mehr greifen
  • weil externe Auditoren „nur prüfen“, aber nicht helfen
  • weil Zeitdruck und Verantwortung zusammenkommen
  • weil Erfahrung den Unterschied macht

Ihre Ansprechpartner:innen

Sie sprechen direkt mit erfahrenen Expert:innen, nicht mit einem Vertriebsteam.
Dr. Andrea Dreusch und ihr Team prüfen Ihre Situation persönlich und melden sich mit einer klaren fachlichen Einschätzung sowie konkreten nächsten Schritten.
Jetzt kontaktieren

Publikationen & Fachbeiträge

Erfahrung aus der Praxis – weitergegeben in Fachliteratur, Schulungen und Beiträgen zur Lebensmittelsicherheit.

Dr. Andrea Dreusch

Director Food Safety Senior Experts, Mikrobiologin & Expertin für Lebensmittelsicherheit

Mit jahrzehntelanger Erfahrung in Audits, Qualitätsmanagement und Krisensituationen verbindet sie wissenschaftliche Grundlagen mit operativer Praxis. Ihre Publikationen machen komplexe Themen wie HACCP, Lebensmittelsicherheitskultur und Risikoanalyse verständlich und direkt anwendbar. Für Unternehmen, die nicht nur Zertifizierungen bestehen, sondern ihre Systeme nachhaltig verbessern wollen.

Grundlagen einer Lebensmittelsicherheitskultur

Dr. Andrea Dreusch ist Mikrobiologin und Expertin für Lebensmittelsicherheitskultur und HACCP.

In Ihrem Buch "Lebensmittelsicherheitskultur - Wie man Verhalten verändert und Produktsicherheit verbessert" erläutert sie die Grundlagen einer Lebensmittelsicherheitskultur und gibt Arbeitshilfen (Fragebogen, Aushang, Planspiel) zur Etablierung oder Optimierung der inzwischen gesetzlich vorgeschriebenen Lebensmittelsicherheitskultur in Ihrem Unternehmen.

Grundlagen einer Lebensmittelsicherheitskultur
Hygiene und Mikrobiologie

Ein Leitfaden für lebensmittelverarbeitende Betriebe und deren Beschäftigten zum besseren Verständnis der Hygiene und der Mikrobiologie.

‍
Dr. Andrea Dreusch ist Mikrobiologin und hat fast zwei Jahrzehnte lang im eigenen mikrobiologischen Labor Lebensmittel untersucht. Als Beraterin hat sie unzureichende HygieneErgebnisse mit den Unternehmen gemeinsam analysiert. Als Auditorin ist sie geübt im Hinschauen und Erkennen von Fehlerquellen. Als Trainerin zeigt sie den Mitarbeitenden auf, wo und wie etwas getan werden muss und kann. Sie ist anerkannte Expertin für Lebensmittelsicherheit. Dr. Andrea Dreusch arbeitet als Beraterin, Auditorin und Trainerin für viele mittelständische Unternehmen und für Konzerne. Sie ist Leiterin der Food Safety Senior Experts.www.cp-management.de CPM Unternehmensberatung Lebensmittelsicherheit

Autorin: Andrea Dreusch

Hygiene und Mikrobiologie
Allergene - kompakt und verständlich

Ein Leitfaden für lebensmittelverarbeitende Betriebe und deren Beschäftigte zum besseren Verständnis von Allergenen und deren Gefahren.

Dieses Buch richtet sich an alle Beschäftigten in lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Es gibt einen kompakten Überblick über Allergene, deren Auswirkungen und die notwendigen Maßnahmen in Betrieben.

Das Buch ist mit zahlreichen anschaulichen Grafiken illustriert. Das Buch eignet sich für Allergenschulungen und Basisunterweisungen.

‍

Jetzt bestellen
Allergene - kompakt und verständlich
Ergänzende Expertise für komplexe Herausforderungen

Nicht jede Fragestellung lässt sich isoliert lösen.

Deshalb arbeiten wir mit ausgewählten Partnern zusammen, die unsere Expertise gezielt ergänzen, von Zertifizierung über Software bis hin zu spezialisierten Lösungen.

So entstehen ganzheitliche Ansätze, die in der Praxis funktionieren.

Zum Partnernetzwerk

Beschreiben Sie Ihre Situation. Wir geben Ihnen eine klare Einschätzung.

Ob Audit, Krisensituation oder strukturelle Herausforderung im Qualitätsmanagement:
Wir unterstützen Sie mit erfahrener Senior-Expertise. Klar, praxisnah und lösungsorientiert.
Einschätzung anfordern
Zwei Qualitätsverantwortliche prüfen Produktionsdaten auf einem Tablet in einer Lebensmittelproduktion.
Laborant mit blauen Handschuhen entnimmt eine Probe mit einem Abstrichtupfer aus einer Petrischale.